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杂粮加工设备
高粱、燕麦、荞麦脱皮制粉设备
高粱、燕麦、荞麦脱皮制粉设备
所属分类:杂粮加工设备
产品摘要:
燕麦营养粉是以高蛋白裸燕麦粉为主要原料,辅加大豆、白砂糖、胡麻、芝麻、小茴香等,通过科学配方、加工精制而成。 1.燕麦营养粉的生产工艺流程 原料精选去皮清洗蒸煮、烘炒粉
详细说明:



燕麦营养粉是以高蛋白裸燕麦粉为主要原料,辅加大豆、白砂糖、胡麻、芝麻、小茴香等,通过科学配方、加工精制而成。
  1.燕麦营养粉的生产工艺流程
  原料精选—去皮—清洗—蒸煮、烘炒—粉碎—磨粉—配料—包装—成品等。
  2.燕麦营养粉的操作要点
  ①去皮、脱绒毛、清洗。以裸燕麦为主要原料,由于燕麦子粒上包被有绒毛,可采用立式塔型砂辊碾米机对其进行处理。通过处理可完全脱去燕麦籽粒上的绒毛,并可完全脱去约5%的麦皮,效果良好。将经过上述处理的燕麦利用清水进行清洗,以除去其他杂质。
  ②蒸煮、烘炒。蒸煮和烘炒是燕麦熟化的两个步骤,同时也起到灭菌的作用。通过这两个环节,主、辅料可以完全熟化,克服异味。如果有条件的话可以采用膨化的技术代替上述的处理,其效果会更好。
  ③磨粉、配料。蒸煮和烘炒之后的主、辅料按照一定的比例进行调配后,通过磨粉机进行磨制,细度要求达到80目以上。
  ④包装。采用软塑料复合包装袋进行包装,将研制好的燕麦营养粉分成小包装,然后利用封口机进行封口即为成品

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