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手排面生产线
手排面生产线
所属分类:挂面机
产品摘要:
产品介绍: 本公司开发的手排面生产线设备,是适合于各大中小型面条厂和其他食品行业的互带项目,该设备具有投资少收益快,占用厂房面积小等特点。由该设备生产出来的产品色泽
详细说明:

产品介绍:
本公司开发的手排面生产线设备,是适合于各大中小型面条厂和其他食品行业的互带项目,该设备具有投资少收益快,占用厂房面积小等特点。由该设备生产出来的产品色泽光亮、口感爽滑、耐煮、不易起糊。该设备生产的手排面种类繁多,条状方面有宽条和细条,形状方面有方块形、圆形、椭圆形等。
手排面做法:
手排面属自主研发的一种新型非油炸速食面。同非油炸波纹面一样同属挂面的升机产品,同时该产品在外形上也有别于波纹面和方便面,虽然都是块状形态但没有波纹,花形可根据想象任意摆放(祥云状、发髻状、盘龙状等等),外形多变(圆形、椭圆形,长形、方形等),只需更换模具即可。包装形式上与波纹面类似,以面块独立或多块塑料包装,易于保存,便于携带,食用时可以做成拌面、汤面、炒面,还可以放入火锅中,口感香滑爽口,不混汤。
 
产品特点:
技术含量高,做出来的面条附加值高,属于普通干面条的升级产品,生产出的面条劲道度高,口感好。
 
手排面工艺流程:
盐水混合——拌面——熟化——压面——挑条——蒸面——人工入盒——烘干——风冷包装
 


 
手排面的优点:
手排面改变传统的平面单向压延为多维立体的拉,伸,压,揉,搓,使制做的面系列真正具有手擀面的特色;筋道,滑溜,爽口。营养价值丰富,食用方便,又因为该油炸为高温熏蒸,使得手排面更加健康卫生。
因为高温熏蒸食用方法也比较方便。
 
 
 

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